Салат с форелью горячего копчения и карамелизированной грушей.

Немного дерзкий, немного изысканный — и точно не скучный. 👀

Ингредиенты:
• Форель горячего копчения "Выросла в Карелии"— 150 г
• Спелая груша — 1 шт.
• Микс салатов — 2 горсти
• Сыр с голубой плесенью (дорблю или горгонзола) — 30–40 г
• Орехи грецкие — горсть
• Мёд — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1,5 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Щепотка соли и перца по вкусу

Как готовить:
Грушу нарежьте дольками и обжарьте на сухой сковороде с мёдом до лёгкой карамелизации (по 1–2 минуты с каждой стороны).

Выложите на тарелку микс салатов.

Сверху — кусочки форели, карамелизированную грушу, крошки сыра и орехи.

Заправьте смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Посолите и поперчите по вкусу.

💡 Этот салат — идеален для тех, кто любит, чтобы еда удивляла. Простой, но с характером.